【木更津市】落花生に携わって70年！  木更津駅近くにある「落花生工房 かずさ屋」で、絶品の落花生はいかが？

木更津駅西口から歩いて約7分のところにある、「落花生工房 かずさ屋」。落花生に携わって70年以上の伝統あるお店です。

店内に入ると、落花生の商品がズラリと並びます。商品について、お店の方にお話を伺いました。

こちらは、「天日干しから付 千葉半立種」。落花生を機械で乾燥させるのではなく、天日干しをしていることが特徴なんだそう。また、千葉半立種は「甘み」と「味の深さ」が有名な落花生の品種です。

また、ピーナッツペーストも販売されています。無糖と有糖があります。実際に、試食させていただきました。

まずは無糖から。口に入れると、濃厚な落花生の風味とコクが一気に広がります。そして糖類を使用していないとは思えないほど、甘みがありました。落花生の甘みが、はっきりと分かります。

落花生だけの味なので、パンに塗るのはもちろん、他の料理にも使用できますよ。

有糖の方は、優しい甘みを感じられます。沖縄県産のきび糖を使用しているとのことでした。保存料や添加物は使用されていないそうなので、お子様からご高齢の方まで幅広い年代の方が楽しめそうです。

落花生は自家焙煎とのことで、取材時も作業が行われていました。お店の外からも見ることができましたよ。

また、中々店舗には行けない、という方には公式ホームページからオンラインの購入もできるそう。

千葉県といえば、落花生。こちらの「落花生工房 かずさ屋」で色々な楽しみ方をしてみてはいかがでしょうか？

「落花生工房 かずさ屋」はこちら↓