【木更津市】国産の新鮮真鯛を贅沢に使用した「鯛塩そば 灯火 木更津アウトレット店」の鯛塩らぁ麺に初トライ♪してきました。
三井アウトレットパーク木更津フードコートにある「鯛塩そば 灯火」を訪れました。国産の真鯛を使った贅沢なスープで頂くラーメンの有名店です。
看板メニューの鯛塩らぁ麺のほか、醬油ベースの昔ながらの中華そばや真鯛だし茶漬けなどがあります。鶏白湯、オマール海老、濃厚雲丹のつけ麺も魅力的ですね～。
今回は、午前中でもあっさりと頂ける鯛塩らぁ麺を頼んでみました。食べる前から、鯛出汁の香りがしっかりと感じられる逸品です。
黄金色のスープの中、綺麗に折り畳まれた細い麺の上にはメンマや青ネギ、チャーシュー、花麩、柚子がトッピングされています。ビジュアルも美しく品がありますね。
鯛出汁には、柚子の爽やかな香りがよく合います。鯛の旨みをいっそう引き立てている感じです。
この極太メンマ！味付けもしっかりと施されていて、食べ応えもありましたよ〜。近隣地域では珍しい鯛出汁のラーメン、ぜひ味わってみて♪
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