【木更津市】2021年5月2日オープン！とろとろ鶏白湯ラーメン「空飛ぶ福のとり」へ行ってみた。

ラーメン屋さんがオープンしたと知り、やってきました木更津市長須賀陸橋側道沿いの「とろとろ鶏白湯ラーメン空飛ぶ福のとり」。以前は玄米菜食カフェ ミルトスの木だったところです。

オープン翌週の日曜日、お店にはお祝いのお花がたくさんありました。

入口には営業日と時間、禁煙であることが明示されていました。入口で待っているとすぐに「どうぞ」と中へ案内してくれました。

入ってすぐ左側に食券機があるので、この中から注文したい品を選びます。ぴったり千円で「空飛ぶ鶏白湯セット」があったので、こちらを購入。単品メニューや麺の大盛り、ドリンクもあります。食券を購入したら席に案内されました。

店内にもお花がたくさん！席は家族連れで座れるテーブル席、おひとり様用カウンター席、2名ずつ横並びで座れるテーブル席がありました。

店内は明るく、洋風な雰囲気です。女性ひとりでも気軽に入れそう。

お水はセルフサービスですが、服を汚さないための紙エプロンや髪を束ねるヘアゴムまであり、細やかなサービスが行き届いています。

そして↓↓

こちらが空飛ぶ鶏白湯セットです。とろとろ鶏白湯スープは、鶏ガラ、もみじ、背ガラ、節と7種類の野菜を7時間煮込んで無化調にこだわったスープ！セットにしたのでたまごハーフサイズが２個入っていて、薬味の焦がしネギやレモン、チーズ&ライス付きです。

とろとろの鶏白湯スープがとってもクリーミーです。ん〜、おいしい！女性や子どもが好みそうなお味です。

具材は濃厚なスープに合う、さっぱり系。オニオンスライスや鶏ハムがベストマッチでたまりません。

席の前には、おすすめの召し上がり方がありましたので、この通りに頂いてみましたよ〜。

鶏白湯スープはコラーゲンたっぷりで、まるでカルボナーラのようななめらかさ。味わいも、中華というよりは洋風な感じもします。

鶏白湯スープの濃厚な味を、後半は焦がしネギの風味を感じたり、レモンでさっぱりと頂くことができました。山椒や胡椒でピリッとスパイシーにしたり、オリーブオイルで追加したりと、好みでアレンジできて味わいの変化が楽しいラーメンです。

鶏白湯スープをいれて、チーズリゾート風のシメ。

スープも飲み干し、ごちそうさま♪

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